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 Food Safety & Quality

At Global Gourmet Foods

we care about what you care

We follow highest standards and best practice throughout entire process, from receiving, preparation,  processing, packaging to storage and shipping.

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Notre garantie de qualité

Global Gourmet dispose d'une équipe d'assurance qualité très approfondie pour soutenir SQF, les exportations d'exigences réglementaires et l'équipe de recherche et développement.

  • Installation de viande et de fruits de mer agréée par le gouvernement fédéral de l'ACIA

  • Certification de référence GFSI (SQF Code 8.1, Excellence)

  • Bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de gestion de la qualité, chaque lot inspecté

  • Meilleures pratiques en matière de transformation des aliments: système d'emballage fermé et remplissage à chaud

  • Équipe d'AQ, de R & D et d'exploitation basée sur la science alimentaire solide

Checking the Temperature

Facilities 

Our facilities are certified to process meat and fish products through implementing the Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) system and SFCR Regulations as mandated by the Canadian Food Inspection Agency (CFIA). We continuously monitor and regularly review the effectiveness of the food safety and quality programs based on the International Safe Quality Food (SQF) Food Safety and Quality certification standards

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